2017年1月26日木曜日

もう飲んだ? マクドナルドの新しいプレミアムローストコーヒー #生まれ変わったマックのホットコーヒー


どうも〜! 1日に3杯は飲まないと体がしゃっきりしない程度にはコーヒー好きな管理人です!

えっ? そんなんじゃ少ないって? 過ぎたるは及ばざるが如しってね。普通に内勤していたときはもうちょっと飲んでいた記憶も……。

それはさておき。

コーヒーって不思議なもので、「覚醒」と「癒やし」の相反する効果があるんですってね。

参考→ http://coffee.ajca.or.jp/webmagazine/health/doctor/health69-2

わたしの場合、覚醒してほしいときに「癒やし」効果が働いて、リラックスしたいときに限って「覚醒」してしまうという哀しみがありますがw

それもさておき。

わたしはマクドナルドのコーヒーが好きじゃぁぁああああ! と、昔から公言している。もちろん反論されることもあるけど。大手のイタリアンレストランチェーンに置いてあるコーヒーマシンで作るコーヒーの何倍も好き。

好きっていうと語弊があるかな。味が好み。酸味が少なめで苦味もさわやか。それでいて変な甘みやコクもない。さっぱりしているからいくらでも飲めちゃう。

えっ? 薄いだけじゃないかって? いやいや、そりゃ、ガツンとはしていないけど、それが好みというもので。

さて、そんなわたしではありますが、マクドナルドのプレミアムローストコーヒーが生まれ変わる前日に、「マクドナルド先行試飲会」に参加してきましたよ♪

募集の際、「試飲会」とだけあったので、どのようなドリンクを試せるのか謎のまま応募したんだけど、東京・六本木ヒルズ大屋根広場の会場に到着して「あ、察し」。

「マック史上最高リッチな味と香り」

どうやら今回のプレミアムローストコーヒーは、マック史上最高リッチな味と香りらしい。

いやいや、今のままでも充分よ? と思いつつ、担当者のお話を伺うことに。
商品開発部の山宮さん

  • マクドナルドでのコーヒー提供は1971年から
    えっ、これってマクドナルドが日本に上陸した年ですよね? しょっぱなから欠かせないものだったということですね。


  • 2003年「プレミアムコーヒー」という名称に
    コーヒーおかわり自由だった時期もありましたよね?


  • ブレンドコーヒーが100円マックに仲間入りした2005年
    1杯180円のドトールに行かなくなった記憶が。


  • 2008年「プレミアムローストコーヒー」誕生
    このときのプレミアムローストコーヒーはブラジル、コロンビア、グァテマラ、エチオピアのハイスペック・アラビカ豆を使用していたとのこと。ハイスペックて。とはいえ価格据え置きなのは嬉しかった。しかもカップデザインもグッド。


  • 最初のリニューアルは2012年
    ちなみに、2008年2月に登場したプレミアムローストコーヒーの価格は同年8月に価格改定されSサイズ100円→120円に。さらに2011年5月にも20円上がり140円になっていました。で、140円という値段のままブラジル、グァテマラ、コロンビア産の豆を、これまで豆ごとに2通りの焙煎方法をとっていたところ、5通りに。ブラジルとコロンビアに対してはフルシティロースト+フレンチローストの2種類の焙煎をすることでコクの深い、でも各豆が持つ香りを活かした味にしたんですって。


  • それから5年、再度のリニューアル
    そして今回新たにエチオピア産モカを加え、フローラルな香りを出したプレミアムローストコーヒーに生まれ変わったというわけです。
ちなみに、今回のリニューアルの特徴は豆が増えたというだけではない。2012年のリニューアルで3種類の豆を5種類の方法で焙煎すると書いたけど、それを「3オリジン5スペック」と呼ぶらしい。それが今回は「4オリジン5スペック」になったとか。
ブラジルは深煎りと浅煎り、コロンビアは深煎りだけにして残りのグァテマラとエチオピアは浅煎り。ガツンとしつつ、香りの良いコーヒーができそうですな。

抽出する際にも工夫をしているとのこと。
家で淹れるのであれば当然の工程「蒸らし」を入れることで、豆に含まれるガスをしっかり抜いて、コーヒー豆にしっかりお湯が当たり成分を抽出できるように、旨みを抽出できるようにしたとのことでした。

どっちが好き?

前から好みだったマクドナルドのプレミアムローストコーヒー。モカが入ることで酸味が増えていたらやだな、と思いつつ迎えた試飲タイム。
嬉しいことにホットアップルパイも出てきた
気になる結果は……。
だそうです。ちょっと香りが強くなったため、くせがあるように感じてしまいました。でも、味は断然良くなった! しつこくないコクと飲んだあとのさわやかさ。なんでもそうなんだけど、後味がしつこいのがあまり好きではないので、生まれ変わったプレミアムローストコーヒーはさわやかに飲めて好印象。

気にしていた酸味も感じられませんでしたな。むしろグァテマラ感が強くなった感じがした。

そうそう、「参考」リンク先にあった情報だけど、グァテマラの香りを嗅ぐと人間の脳はα波を出しているらしく、そのことからリラックス効果がグァテマラにあるらしいのよね。つまり、仕事の合間のホットタイムにマックのコーヒーが良いのでは?! というわけ。うむ。活用してまいろうぞ。

リニューアルしたプレミアムローストコーヒーは1月16日から販売。5日間のモーニングタイム(7:00-10:00)には無料で配布し、その後はSサイズ100円で販売するそうです。100円っていうのがうれしいよね。

待ち合わせの合間や、ちょっとした作業をするのにガンガン飲んでいきたいな、と思ってしまいました。
ドナルドも来てたで〜


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